Estudio de Mercado de Flores

Descripción: La floricultura es la explotación comercial a través del cultivo de plantas con flores de corte, plantas ornamentales, follaje de corte y bulbos de flor destinadas a la decoración. Las principales flores de corte son: Rosas, Claveles, Orquídeas, Gladiolos y Crisantemos, que rivalizan en color y perfume. La Rosa: “La reina de las flores”, se desarrolla mejor en zonas templadas. El Clavel: Crece normalmente en invernaderos, está favorecida por su variedad de colores y aroma, se cultivan durante 2 años. La Orquídea: Se caracterizan por tener flores grandes y vistosas, es de zonas tropicales. El Gladiolo: Símbolo de la victoria, se caracteriza por su inflorescencia en espiga, que se forma entre las 4 y 6 semanas después de plantado. El Crisantemo: Símbolo de una vida larga, es una de las más cultivadas de todo el mundo.

Usos: Son productos de lujo que no satisfacen una necesidad primaria, pero cubren una necesidad estética. Se utiliza como elemento decorativo del hogar, regalos empresariales o personales.

Producción: Las plantas se cultivan a Cielo abierto (plantas de exterior) o en Viveros cubiertos o Invernaderos (plantas de interior). Rosas: El proceso se desarrolla en condiciones especialmente diseñadas, desde seleccionar semillas hasta su comercialización. Son cortadas y colocadas en baldes llenos de agua. En un ambiente muy húmedo se chequea si las flores no llevan insectos o no se encuentran enfermas. Se cortan los tallos a un largo preciso, se quitan las espinas y las hojas de abajo, se clasifican tallo por tallo, se cuentan las flores y se envuelven los tallos en un plástico especial para luego colocarlas en cajas de cartón y transportarlas en camiones refrigerados a menos de 10 grados a los depósitos del aeropuerto. Clavel: Se efectúa por esquejes de brotes con hojas y micropropagación in vitro. La multiplicación por semilla solo se emplea para las hibridaciones. Orquídeas: El embalaje de las inflorescencias tiene lugar en cajas de cartón llenas de guata de celulosa. Normalmente las flores se presentan en pequeñas cajas transparentes con el pedúnculo colocado en un tubo con agua, para lograr una excelente conservación, entre 15 y 21 días.

Los principales productores de flores son: EE.UU., Brasil, China, Países Bajos, Tailandia, México, Colombia, Costa Rica y Ecuador. Holanda es el principal productor, exportador y controlador de las tecnologías (genética) y comercio mundial, tanto de flores de corte como de bulbos de flor.

Exportaciones: Puede exportarse: Como Flores y capullos, cortados para ramos/adornos, frescos, secos, blanqueados, teñidos, impregnados o preparados de otra forma: Rosas (Partida Aran. Nº 0603.10.40); Claveles (Partida Aran. Nº 0603.10.10); Las demás Flores (Partida Aran. Nº 0603.10.50); Flores y capullos, cortados para ramos/adornos, secos, blanqueados, teñidos, impregnados o preparados de otra forma (Partida Aran. Nº 0603.90.00).

Los principales exportadores son: Holanda, Colombia, Unión Europea, Ecuador y Kenia. La demanda de flores cortadas se concentra en: Union Europea y EE.UU. La evolución de la exportación peruana en el período 2005 – 2007, fue:

Año	Valor FOB (Dólares)	Peso Neto (Kilos)
2005	41,961.50	22,046.89
2006	12,508.00	4,189.20
2007	11,148.00	2,197.42

Año	Valor FOB (Dólares)	Peso Neto (Kilos)
2005	93.05	10.00
2006	0.00	0.00
2007	1,020.00	521.86

Año	Valor FOB (Dólares)	Peso Neto (Kilos)
2005	2,474,932.13	395,314.58
2006	2,037,889.00	344,164.90
2007	388,700.60	57,510.10

Año	Valor FOB (Dólares)	Peso Neto (Kilos)
2005	918.00	46.00
2006	605.41	142.19
2007	3,513.32	442.08

Las rosas y claveles son las principales flores que se comercializan a nivel mundial. En EE.UU., la puerta de entrada es Miami con un 85% del volumen total de importación y deben pasar la inspección del sistema de sanidad vegetal (APHIS). Este sector, en Perú, pese a ser un país con diversidad genética y existir una demanda mundial, no está aprovechando esta posibilidad.

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